El Gobierno Municipal de San Andrés Cholula, con el propósito de impulsar la
producción y comercialización del nopal en la región, realizó la inauguración
de la ya Tradicional Feria del Nopal Tlaxcalancingo 2017, con una duración de 3
días, en colaboración con el Comité
Organizador, Natalia
Popoca Cuaya, Presidenta, Estela Mixcoatl Flores, Secretaria y Crecencia Paula
Toribio Pablo, Tesorera.
Así mismo
participaron poco más de 120 productores, 80 stands gastronómicos, teniendo una
audiencia de más de 30 mil asistentes, los cuales disfrutaron de la máxima expresión de la
tradición gastronómica de esta junta auxiliar sanandreseña, por lo que se
genera una derrama
económica de poco más
de 4.5 millones de pesos.
Tlaxcalancingo tiene una tradición del
cultivo del nopal de aproximadamente 120 años y 26 años exportando su producto
a nivel Nacional e Internacional, donde 300 familias se dedican al cultivo del nopal, generando una producción anual de 40
mil toneladas en 800 hectáreas aproximadamente.
Cabe
mencionar que el Secretario de Fomento
Económico y Desarrollo Social, Edmundo Tlatehui Percino, en representación del
alcalde Leo Paisano, mencionó que “este tipo de eventos impulsan la producción
y comercialización del nopal cultivado en el Municipio, al mismo tiempo que se
fomentan lazos comerciales y laborales, para hacer de este sector agrícola
de nuestro municipio, una actividad cada vez más rentable en beneficio de las y
los sanandreseños.
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