Durante tres días, participarán en
juntas de negocios, conferencias, talleres, foros, concursos y acciones de
capacitación.
Los productores poblanos de café
tendrán acceso a la más moderna tecnología en materia de producción, tostado e
industrialización del grano.
El
estado de Puebla será sede de la Cumbre Latinoamérica del Café, evento
internacional al que asisten productores, industrializadores, beneficiadores,
exportadores, torrefactores, baristas, investigadores y especialistas en
materia de producción, transformación y
comercialización del aromático.
Del
primero al 3 de agosto del año en curso, se reunirán en el Centro Expositor y
de Convenciones de la ciudad de Puebla,
todos los actores involucrados con la cafeticultura procedentes de Brasil,
Costa Rica, Honduras, Panamá, Perú, Guatemala, Colombia, República Dominicana,
El Salvador, Estados Unidos, Inglaterra y México.
El
Gobierno del Estado a través de las secretarías de Desarrollo Rural,
Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT) y de Turismo (SECTUR), en coordinación
con la Asociación Nacional de la
Industria del Café (ANACAFÉ) será
anfitrión de los cafeticultores líderes y expertos en este sector, quienes
durante tres días participarán en conferencias, talleres, concursos,
entrevistas de negocios y acciones de venta directa de su producción.
Asimismo,
se desarrollará un programa muy extenso de conferencias y foros a fin de
fomentar la capacitación en materia de sustentabilidad, rentabilidad, calidad,
productividad y comercialización para toda la cadena productiva del café.
Se
espera la asistencia de 350 expositores, quienes en una extensión de 10 mil
metros cuadrados ofrecerán las mejores variedades de café del continente
americano, equipos de trabajo en finca, la más moderna tecnología para los
beneficios y las más diversas propuestas para las empresas gastronómicas
(cafeterías de especialidad).
En el
área de expositores habrá un pabellón para los productores, quienes ofrecerán
ofertas de grano verde, pergamino y tostado; un pabellón de maquinaria y otro
para la industria gastronómica con máquinas para hacer café e insumos para los
restaurantes.
En la
zona de tianguis los visitantes podrán encontrar artesanías, cremas, salsas,
licores, artículos promocionales y una gran diversidad de subproductos
derivados de la agroindustria cafetalera.
Como
actividades adicionales, en el marco de la Cumbre Latinoamericana del Café se
realizará la Competencia Estatal de Baristas y el Concurso de la Calidad del
Café Poblano, entre otras acciones.
Cabe
destacar que en la Asociación Nacional de la Industria del Café (ANACAFE) están
afiliadas empresas de los estados de Chiapas, Coahuila, México, Guerrero,
Jalisco, Oaxaca, Puebla, Sinaloa, Sonora y Veracruz.
0 comentarios:
Publicar un comentario