Se realizó un estudio para mejorar la
eficiencia en sus procesos de producción.
Cholula, Puebla.- La Universidad
de las Américas Puebla, a través de UDLAP Consultores, ofreció a la empresa
Talavera Uriarte una consultoría la cual tuvo como objetivo mejorar la
eficiencia operativa del taller artesanal en sus procesos de producción.
“El proyecto se dividió en un plan de trabajo de seis
semanas con tres líneas estratégicas: la capacitación a los operarios, la
implementación de un concepto japonés llamado 5S que sirve para mejorar la
organización, el orden y la limpieza; y la tercera fue crear estándares de
operación para las actividades críticas con el propósito de crear una línea de
producción virtual para responder la demanda de piezas para tiendas con mayores
ventas”, explicó el Dr. Manuel Francisco Suárez Barraza, coordinador de
Posgrados de Negocios de la UDLAP y encargado de realizar la consultoría a la
empresa;quien además destacó que es la primera vez, hasta donde se tiene
conocimiento que se hace un estudio de esta naturaleza para un proceso de tipo artesanal desde el punto de vista
científico. “Para llevar a cabo este proyecto se tuvo que crear un
concepto especial porque la mayoría de los estándares de producción están
elaborados para producción en masa, pero
no para un diseño artesanal, entonces nosotros tuvimos que crear un ciclo
especial de tiempos para el estándar de operación específicamente para
esta empresa y al final quedaron muy contentos con el trabajo que se les
entregó”.
Resaltó que el trabajo de consultoría que entregó la UDLAP
a la empresa de talavera sirve como una plataforma para que esta institución
logre sus objetivos, “con la información y el estudio que les dimos se
establecieron las bases para un sistema de producción estandarizado y
flexible”. El también profesor investigador de la Escuela de Administración de
la UDLAP, comentó que la consultoría que se realizó del 8 de marzo al 10 de
mayo, se brindó a un grupo de 90 trabajadores y que “los principales beneficios
que van a tener con esta consultoría son: documentación de su trabajo, la
medición de ciclos de los procesos
artesanales, si se implementa bien pueden llegar a reducir costos entre un 15 o
un 20 % de operación; así como la organización, limpieza, orden y
sensibilización de los trabajadores a mejorar su área de labor; puntos que
significan un gran paso para esta empresa que quiere dar una eficiencia
operativa muy alta”, afirmó.
Finalmente, el Dr. Suárez destacó que la Universidad de las
Américas Puebla tiene grandes profesionales y gente con conocimiento
especializado, motivo por el cual las empresas se acercan a ella para pedir
consultoría. “En la UDLAP hay mucho talento que está haciendo cosas muy
interesantes y que puede aportar mucho beneficio tanto para la sociedad
poblana como la del país”.
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