El titular de la Unidad de
Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, Víctor Román Romero informó que todo
se encuentra listo para realizar -del 14 al 16 de agosto - la segunda semana de
la Feria del Chile en Nogada en la explanada de la Plaza de la Concordia de
San Pedro Cholula, en la que se espera la asistencia de al menos 5 mil
visitantes.
Román Romero indicó que la segunda
fecha de la Feria se concedió luego que ciudadanos, comerciantes y turistas
solicitaron al Gobierno de San Pedro Cholula extender la festividad un fin de
semana más, debido al éxito que se registró durante la primera edición de este
año en la que se vendieron cerca de 8 mil platillos, el cual es considerado
Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.
El funcionario municipal precisó
que en esta ocasión también participarán los comerciantes de frutas criollas,
procedentes de municipios como San Andrés Calpan y San Nicolás de los Ranchos,
quienes ofrecerán -debajo del Portal Guerrero - sus productos para elaborar de
manera casera el relleno para los tradicionales Chiles en Nogada, tales como la
manzana criolla, la pera de leche, el durazno, granada, y nuez de castilla.
“La primera semana tuvimos una
importante afluencia de turistas de todas las latitudes. Por ello, y a petición
de los comerciantes y visitantes, decidimos ampliar la Feria una semana más
para demostrar que en Cholula se come bien", acotó.
Recordó que durante la Feria del
Chile en Nogada se presentará el grupo “Vigías del Patrimonio Cultural”,
enfocado al rescate del patrimonio cultural tangible e intangible de Cholula,
quienes presentarán productos gastronómicos hechos a base de Quelites.
Asimismo, recordó que se instalaron módulos de atención de Protección Civil,
Seguridad Pública, Tránsito Municipal, Normatividad y Turismo, con la
finalidad de apoyar a todos los visitantes.
Finalmente, invitó a la
ciudadanía en general a asistir a la Feria del Chile en Nogada en San Pedro
Cholula, a fin de pasar un fin de semana en compañía de la familia y visitar el
Santuario de la Virgen de los Remedios, ascender la Gran Pirámide, así como
pasear entre los arcos del Portal Guerrero, considerado como el más largo
de América Latina.
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