Ante un numeroso grupo de productores de aguacate del Estado de Puebla e incluso entidades
vecinas, en las instalaciones del Instituto
Tecnológico de Atlixco (ITSA) se realizó el Segundo Foro Aguacatero que tiene el propósito de impulsar las
acciones que permitan el crecimiento de la producción de este fruto y al mismo
tiempo favorezcan el desarrollo de estrategias de comercialización y
exportación.
Atlixco es un municipio que cuenta en la actualidad con más de 2
mil 900 hectáreas de producción de aguacate; por su clima es propicio para la
agricultura tanto de hortalizas, frutos y granos, sin embargo las flores y el
aguacate siempre se han caracterizado por ser uno de los producto modelo.
Guillermo
Velázquez Gutiérrez, Director del ITSA declaró que para el Instituto
que dignamente dirige es un orgullo ser anfitrión de este evento, pues permite
la vinculación de productores con los estudiantes y docentes, favoreciendo la
colaboración tanto en conocimientos como experiencias que pueden potencializar
lo que se realiza día con día en el sector agropecuario y todos los sectores
económicos.
“Este tecnológico ha venido desarrollando algunos productos a
partir del aguacate, aquí se pueden generar alternativas para ofrecer el
producto para participar de forma competitiva; a partir de la educación podemos
desarrollar diferente sistemas como el económico, el agrícola y el de
investigación”, enfatizó el directivo.
En tanto, Jorge Viveros Flores, Presidente del Comité Nacional del
Sistema Producto Aguacate manifestó que lo más importante para impulsar a este
sector, es la organización, porque sobre la calidad en el aguacate se pueden
vender mejor.
Indicó que a partir de la organización y teniendo calidad en el
producto cada quien asumirá su responsabilidad y entonces las autoridades
también podrán responsabilizarse en apoyar estos proyectos que tendrán sustento
y viabilidad: “Venimos a compartir nuestra experiencia en Michoacán e insisto
en que se organicen, sin egoísmos”.
Héctor Ochoa González, Subdelegado de la SAGARPA (Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) felicitó a todos los organizadores de
este importante foro y recalcó que la SAGARPA siempre será un aliado y está en
la mejor disposición de apoyar los proyectos que aquí se desarrollen: “Soy un
productor como ustedes y quiero que con ese fervor con el que manejan su
tierra, salgan adelante y logren mejores cosas; tienen un producto con un potencial
enorme, no dejen que se lo ganen otros estados”.
Finalmente, el alcalde José
Luis Galeazzi Berra, en su intervención reconoció el esfuerzo que hacen los
productores de aguacate por mejorar su producto y hacer que México sea el
primer exportador a nivel mundial de este sector y aplaudió este tipo de
espacios que permiten la colaboración y el crecimiento en su trabajo “cuenten
con nuestro apoyo y de mi parte como Presidente” finalizó el edil.
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