Jorge
Barrientos.
Representará
la gastronomía poblana con variedad de platillos: ABG.
Puebla y su gastronomía presente en el Festival Internacional de Zacatecas en
su edición 2014, en esta ocasión la entidad estará representado por la cocina
del Restaurante La Casita Poblana, la cual ofrecerá una degustación para 300
comensales.
Al respecto, Angélica Bravo Gutiérrez,
empresaria del sector restaurantero de más de 35 años, señaló que como
resultado de la participación que tuvo en el Cervantino el año pasado en su
cuarta edición en bajo la modalidad de que un Estado y País son los invitados
de honor, en 2014 su tradicional cocina volverá a conquistar
paladares.
Asimismo, dijo que en este evento internacional
que se desarrollará en Zacatecas, se ofrecerán diversos platillos como
Guajolotes; Chalupas, Sopa Poblana, Pollo con Mole, Sopa de Huitlacoche, Cerdo
en Pipían Verde y Dulces Típicos.
De igual forma, sentenció que estos espacios
son un escaparate para difundir la gastronomía poblana, la cual fue
nombrada como Cocina Poblana como Patrimonio Intangible de la Humanidad;
además de que es una de las principales cocinas reconocidas a nivel
mundial.
Refirió que el Festival en los últimos tres años,
ha registrado la asistencia de más de un millón y medio de personas, en un
global de mil 545 actividades.
Sin embargo, apuntó que en esta edición se le
ha informado por parte de los organizadores que será se prevé registrar una
afluencia récord, debido a que el encuentro cultural se unirá a los
festejos por los 100 años del natalicio del Premio Nobel mexicano.
Del 12 al 26 de abril, la capital del estado
de Zacatecas se llevará a cabo su famoso Festival Cultural, por lo que a lo
largo de dos semanas, esta bella ciudad colonial ubicada al norte del país
reunirá a más de 250 artistas nacionales e internacionales que ofrecerán
espectáculos de música, danza, cine, pintura, literatura y teatro.
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