Según
datos de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en Puebla se
producen más de dos mil 800 toneladas de amaranto al año, siendo Atlixco uno de
los principales municipios productores, por tal motivo el edil José Luis
Galeazzi Berra encabezó la gestión de 132 mil pesos ante la Comisión Nacional
para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) para el Proyecto
Productivo de Siembra y Proceso de Amaranto del “Grupo Las Flores”.
Durante
una visita a la comunidad de San Juan
Ocotepec, lugar de origen de este grupo compuesto en su mayoría por mujeres
emprendedoras, el munícipe felicitó a los integrantes por su iniciativa en
generar un nuevo proyecto que promueva el desarrollo económico de la comunidad
y el progreso de sus familias. “Reconozco su capacidad por salir adelante,
cuenten siempre con el apoyo de este gobierno para seguir construyendo
cosas buenas”.
Recalcó
que durante esta administración es la
primera gestión que se hace ante el CDI para realizar este tipo de proyectos,
el cual consiste en la siembra y la elaboración de productos a base del
amaranto, así mismo señaló que es muy importante que al emprender una acción
como ésta, se realicen productos con alto potencial comercial que les permita
obtener más rápido sus ganancias. “El amaranto es una semilla nutritiva.
Hacer un producto como este es garantía de éxito les deseo la mejor de las
suertes”.
Francisca
Flores Romero, Presidenta del Comité,
agradeció en nombre de todos los integrantes el apoyo que han recibido por
parte del Ayuntamiento, de igual forma reconoció el trabajo que ha realizado el
presidente municipal en su comunidad a favor de la educación y las familias.
“Estoy muy contenta de que usted este aquí y vea los logros que tenemos con su
ayuda”.
Posterior
a ello realizó una breve explicación del
proceso de cultivo y elaboración de productos con el amaranto, informó que el
grupo iniciará con preparación de barras de este producto y realizarán
pruebas para otros más.
Con los
recursos obtenidos se adquirió un
tostador con valor de 65 mil pesos, 100 kilogramos de semilla de amaranto con
una inversión de 10 mil pesos, 300 kilogramos de fertilizante con un monto de 6
mil pesos, 100 litros de insecticida de 8 mil 600 pesos, 100 costales e insumos
para elaboración y empaquetado con un valor de 27 mil 774 pesos.
Cabe
resaltar que el amaranto fue designado
por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como "El mejor
alimento de origen vegetal para consumo humano".
En esta
presentación también estuvieron presentes Juan
Manuel Ayestarán Nava, Regidor de Obras y Servicios Públicos de Calidad; José
Morales Sánchez, Presidente Auxiliar de San Juan Ocotepec; Lorenzo Flores
Duarte, Cristina Romero Jiménez, Elena Flores Romero, Flor Hernández Carranza
y Juana Flores Romero, Integrantes
del Grupo Las Flores.
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