Se
inauguró la 10ª Feria de la Cecina en Atlixco, en la que se comercializarán
alrededor de 10 toneladas de cecina generando una derrama económica de 3
millones de pesos.
Graciela
Cantorán Nájera, Regidora de Patrimonio y Hacienda, en representación del edil
José Luis Galeazzi Berra, destacó la participación de 20 productores de cecina
y 18 vendedores de guarniciones, resaltó que la cecina es un producto artesanal
que busca ser reconocida a nivel internacional,
finalmente felicitó a los organizadores …“cuando se trabaja en equipo, existen
buenos resultados”.
Rocío García Olmedo, Diputada del Distrito 13, en su mensaje
felicitó la organización de los dos mercados, Benito Juárez e Ignacio Zaragoza, el haberse conjuntado para participar
en esta feria, ya que actividades como éstas enriquecen y construyen a
nuestro municipio, además de promover el turismo.
Jaime
Parra Pedraza, Presidente del comité de la feria de la cecina mercado Benito
Juárez, expresó estar muy agradecido con el apoyo que ayuntamiento y
patrocinadores brindaron para la realización de esta feria.
Dennise Doger, Empresaria e Impulsora de la Feria de la cecina, expresó estar muy emocionada, ya que a lo largo de
estos diez años se ha llevado con éxito esta feria, enfatizó que además del
mole poblano se busca que la cecina sea reconocida como unos de los
platillos más representativos para el estado de Puebla.
En este evento estuvieron presentes Jorge Gutiérrez Ramos, Síndico
Municipal; Juan Manuel Ayestarán Nava, Regidor de Obras y Servicios Públicos de
calidad; Ernesto Camarillo Díaz en representación de Guillermo Velázquez
Gutiérrez, Director del ITSA; José Luis
Peláez Olivares, Presidente del Comité pro pueblos mágicos; Juan Donge
Arellano, Representante de las agrupaciones de restaurantes ubicados en el
territorio municipal de Atlixco; Maru
Motolinía y Marco Antonio Varela, Miembros del comité organizador de la
feria de la cecina y Rosario Ponce, Tesorera del comité del mercado Ignacio
Zaragoza.
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