Con el objetivo de promover la gastronomía de San Pedro Cholula, este viernes inició la quinta Feria del Molote con
más de 40 comerciantes de la región, quienes prepararán más de 10 mil antojitos
durante tres días.
La presidenta del sistema municipal DIF de San Pedro Cholula, María del
Carmen Espinosa Torres, precisó que esta
festividad permitirá conocer las innovaciones gastronómicas en la elaboración
de los molotes, además de incentivar la economía local.
Detalló que la quinta Feria del
Molote espera una derrama económica de medio millón de pesos, a través de la
venta de antojitos y productos hechos en la región de San Pedro Cholula.
Acompañada por regidores del
Gobierno Municipal, Espinosa Torres indicó que las familias poblanas y
cholultecas podrán distrutar de esta festividad en el zócalo de la ciudad
antigua más viva de América Latina, donde también se presentará eventos
culturales y artísticos.
La presidenta del sistema municipal DIF señaló que con la festividad, la cual se presentará hasta el domingo 19
de julio, los más de 10 mil asistentes comprobarán que "en Cholula se come
bien” en un clima de tranquilidad y seguridad.
Explicó que la festividad estará
abierta al público en general de 10 de la mañana a 10 de la noche, donde las
moloteras -exclusivamente originarias de la región de Cholula - venderán los
platillos a precios accesibles, con la intención de impulsar la economía
local.
Graciela Herrera Tochomi, subtitular
de Turismo de San Pedro Cholula, detalló que durante la quinta Feria del Molote
se presentará el grupo “Vigías del Patrimonio Cultural”, enfocado al rescate
del patrimonio cultural tangible e intangible de Cholula, quienes presentarán
productos gastronómicos hechos a base de Quelites.
Asimismo recordó que se instalaron
módulos de atención de Protección Civil, Seguridad Pública, Tránsito Municipal,
Normatividad y Turismo, con la finalidad de apoyar a todos los visitantes.
Por último, la regidora de
Turismo, Carmen María Rojas Franco, invitó a la ciudadanía en general a asistir
a la quinta Feria del Molote en San Pedro Cholula, a fin de pasar un fin de
semana en compañía de la familia.
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