La
celebración del Día Mundial de los Derechos del
Consumidor fue
instaurada en 1983 por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), dando paso
al establecimiento de las Directrices para la Protección del Consumidor.
Este 15
de marzo, con el fin de dar un sentido aún más profundo a la celebración, se
hace énfasis en el Derecho a una Alimentación
Saludable y las
virtudes que representa tanto para la vida de las y los consumidores a nivel
global, como para la preservación de los recursos naturales y para consolidar
una cultura del consumo responsable.
Actualmente,
mexicanas y mexicanos hacemos frente a la necesidad de replantear
nuestros hábitos de consumo y alimentarios. El consumo saludable pretende que consumidoras
y consumidores analicen las consecuencias de la alimentación en su salud y bienestar.
Para un consumo
responsable es
importante conocer y asimilar las consecuencias de consumir
alimentos de
origen animal con alto contenido de grasa saturada, carbohidratos simples y
azúcares blancos y sal.
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