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Hay gran interés de parte de quienes los elaboran.
Por Hugo ZERON RAMOS
CHOLULA.- La regiduría de Turismo, está
preparando lo que será la nueva edición de la “Feria del Molote”, evento que
podría estarse desarrollando en el mes de junio o principios de julio. Quienes
se dedican a la elaboración de este antojito mexicano, muestran ya un gran
interés por participar y presentar novedades en los ingredientes del platillo.
La regidora de Turismo, Carmen María Rojas Franco, informó a El
Quetzal, Verdad sin Compromiso, que ya ha venido sosteniendo reuniones con
comerciantes que tienen como actividad la elaboración de los molotes, a efecto
de ir coordinando los trabajos para la realización de esta Feria del Molote, que
genera importante derrama económica, y se atrae el turismo a la ciudad.
“Es un evento que ya se ha realizado
en años anteriores, y que los cholultecas que elaboran el antojito mexicano,
tienen gran interés en que se siga desarrollando, con algunas adecuaciones,
como es el poder ofrecer al visitante, algún espectáculo artístico, y musical.
Por ello, ya estamos empezando a recibir propuestas, porque ellos tienen la
experiencia de haber participado en años pasados.
Tentativamente se contempla el poder
llevar a cabo este evento, el último fin de semana del mes de junio o el primer
fin de semana de julio, teniendo como escenario el recinto ferial Xelhua, que reúne las características necesarias,
para comodidad de los comerciantes y de los comensales”.
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