* La producción de
Tilapia cumple con los objetivos de la Cruzada Nacional Contra el Hambre.
Tepexco, Pue. Para impulsar la producción de
alimentos de alta calidad proteínica así como el arraigo familiar en sus
lugares de origen, mediante la permanente generación de empleos e ingresos
económicos, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA) capacita a productores acuícolas en sistemas
sustentables de traspatio, con la finalidad de repoblar la presa “Los Carros”.
Como
ha señalado en otras ocasiones Alberto Jiménez Merino, delegado de la SAGARPA,
estos programas son prioritarios para el gobierno del Presidente Enrique Peña
Nieto debido a que se enmarcan en la Cruzada Nacional Contra el Hambre y en el
caso de la Tilapia su composición nutricional aporta grasas omega 3 y omega 6,
sodio, potasio, así como 86 gramos de proteínas por cada 100 de su peso,
importantes para la nutrición en nuestro estado.
Al
desarrollarse el “Día demostrativo para el manejo de reproductores de Tilapia
en Traspatio”, en la Presa “Los Carros”, del municipio de Tepexco, se resaltó
el pobre consumo per cápita de pescado de México, en relación con otros países.
En el caso de la Tilapia, su consumo en el mundo, es alrededor de 14 kilogramos al año por persona mientras que
los mexicanos apenas llegamos a 4.93
kilogramos anuales.
El
proyecto para el repoblamiento de la presa consta de la instalación, en este
municipio, de un módulo enfocado a la producción de crías bajo un sistema
sustentable de traspatio. Este sistema cuenta con un módulo de recirculación
que utiliza, además de una batería eléctrica, fotoceldas que permiten utilizar
al máximo la energía solar lo que permite bajar los costos de producción. Cabe
destacar que los productores responsables están capacitados para realizar el
desove de las hembras, ya que por cada hembra se calculan mil 500 organismos
que alcanzarán la madurez y comercialización.
De
igual forma, y atendiendo a las recomendaciones de una doble utilización del
agua, tanto para la acuacultura como para la agricultura, se informó que
en el recambio total que se realiza en
estos proyectos ésta es liberada para el riego de los campos agrícolas aledaños
al proyecto.
Asimismo,
se informó que actualmente 320 granjas en el estado cuentan con registro
oficial del Registro Nacional Pesquero y Acuícola, lo que les permite generar
mayor apoyo a la infraestructura pesquera.
Cabe
señalar que en Puebla, los municipios con mayor producción son Hueytamalco,
Tlapanalá, Izúcar de Matamoros, Tecomatlán y Chiautla de Tapia.
En
el “Día demostrativo para el manejo de reproductores de Tilapia en Traspatio”,
se enfatizó que es necesario que los acuacultores se capaciten en los procesos
de producción y vean a la acuacultura no solo como un sistema de autoconsumo,
sino como un modo de vida.
Al
acto asistieron en Representación de Alberto Jiménez Merino, Delegado del SAGARPA en Puebla, Héctor Ochoa García, Jefe
del Programa Agrícola y Ganadero, Mauricio Mora Pérez, Gerente de la Fundación
Produce Puebla, Araceli Lastra Guarneros, Subdelegada de Pesca de la SAGARPA,
así como representantes de Fideicomisos Instituidos en Relación con la
Agricultura (FIRA) y de la delegación de la Secretaría de Desarrollo Social
(SEDESOL) en el estado.
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