* No es la tinta adecuada para manejar
alimentos.
Por Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- En
diversas tortillerías de la ciudad, están usando papel con impresiones tipo
publicitarias, para envolver las tortillas, lo cual representa un riesgo para
quien consuma esos alimentos, puesto que al no ser una tinta apta para el
consumo humano, se pueden intoxicar, por las sustancias que desprende dicha
tinta, tanto por el manejo del papel, como por el calor de las tortillas.
Desde hace
varios días, en diversas tortillerías de la ciudad, están envolviendo las
tortillas en un papel delgado, el cual le cobran al consumidor, como si fuera
un papel nuevo y apto para el uso que se le está dando, que es envolver alimentos,
situación que de inmediato llamó la atención de las amas de casa, quienes en un
principio lo vieron como un acto publicitario sin trascendencia.
Al pasar los
días, se dan cuenta que los comerciantes están poniendo en riesgo la integridad
de sus familias, porque dicho papel tiene mucha tinta, ya que de un lado está
totalmente impreso, con publicidad que lógicamente ha cobrado alguna empresa o
particular que tuvo la idea de desarrollarla.
El riesgo es
que la tinta usada, es tinta que tienen una gran cantidad de tóxicos, los
cuales se desprenden o se impregnan en la cara no impresa del papel, cuando es
procesado y encimado para su almacenamiento o traslado, incluso más cuando es
usado para envolver, por el calor de las tortillas.
En muchos
negocios, las tortillas son envueltas y así permanecen por lo menos 3 horas,
antes de que lleguen a manos del consumidor, quien las puede tener otro rato en
esas condiciones, hasta la hora de la comida.
Por ello,
amas de casa, piden a la Secretaría de Salud, que informe si está permitido
envolver las tortillas en ese tipo de papel, si no se tiene riesgo alguno de
una intoxicación, o que proceda a retirar ese papel para envolver tortillas.
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